2015年9月“科學”流言榜

2015-09-28 00:00 千龍網

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2015年9月“科學”流言榜28日發布,女人吃木瓜能避孕、用雙面膠能從ATM機中粘出鈔票、吃菠菜豆腐湯引起腎結石等9條“科學流言”入榜。

“每月科學流言榜”由北京市科學技術協會、北京地區網站聯合辟謠平臺、北京科技記者編輯協會共同發布,得到中國科普作家協會科技傳播專業委員會、中國晚報科學編輯記者學會、上??萍紓鞑f會的支持。

1、流言:女人吃木瓜能避孕嗎?

  來源:木瓜里面含有葉酸,葉酸是懷孕前必須吃的,所以從這個角度來說,女人依靠吃木瓜來避孕,這想法是跑偏了。有讀者問:“女人吃木瓜真的可以避孕嗎?”

真相:從邏輯上來說,假如木瓜真的能避孕,那么必須滿足至少以下四項條件中的一項:

1、殺滅卵子;

2、殺滅精子;

3、阻止卵子與精子見面;

4、阻止受精卵在子宮著床;

這些營養成分中,值得注意的是葉酸。我們知道,女人在懷孕之前要吃一段時間的葉酸(主要是為了防止胎兒的神經系統畸形),所以,葉酸這種好東西怎么會殺死卵子呢?(當然也不能阻止卵子與精子見面。)女人依靠吃木瓜來避孕,這想法是跑偏了。

為什么會出現木瓜能避孕的傳言。起因在于木瓜之中含有木瓜苷,所謂苷又叫做配糖體,是由糖或糖的衍生物,如糖醛酸等與另一非糖物質通過糖的端基脫水形成的一類化合物。木瓜苷在人體中代謝以后的產物會導致女性的子宮收縮,引起女性流產。但是,流產并不等于避孕。避孕的底線是不讓受精卵在子宮里著床。而流產是受精卵已經在子宮內著床,這二者有本質的區別。

  2、流言:用雙面膠能從ATM機中粘出鈔票?

  來源:“如何快速成為第二個馬云?我來教你,把你的每張鈔票正反面都貼上雙面膠,然后一張一張的把它存進ATM自動取款機里,記住,是一張一張的存,存好之后再把里頭的錢取出來,你會神奇的發現有時候取一百吐出來了兩百甚至三百!”這是最近在qq群與微信圈里經常流傳的一個傳言。

真相:在技術上,這種用雙面膠把錢從ATM機里粘出來的方式真是可以實現的嗎?對于這個問題,取決于您遇到的是什么型號的ATM機。最先進的ATM機讀取被放入的紙幣的可視光圖像,讀取被放入的紙幣的紅外線反射圖像和紅外線透過圖像,這些圖像會被甄別,如果鈔票上寫了字或者涂了雙面膠,這些鈔票的圖像是模糊的,也就會被ATM機拒收。當然,對于一些檔次比較低的ATM機,則沒有這些圖像掃描功能,帶雙面膠的紙幣還是可能混進ATM機的。

下面我們假設您已經把一張帶有雙面膠的100元紙幣存進了ATM機里。如果你把帶有雙面膠的錢存進ATM機里,最大的可能是它粘連了別的鈔票,在出款的過程中被丟進廢票箱里,最后由銀行員工去人工處理。

需要提醒的是,現在最先進的ATM機具有記錄功能,可以記錄取出的每張鈔票左下角的冠字號碼以及相應的交易流水號,在這種情況下,如果你把粘了雙面膠的錢存進了ATM機,那么根據交易流水記錄與鈔票的冠字號碼的匹配,警察很容易找到你,這是有金融犯罪的重大嫌疑,可能要坐牢的。

3、流言:蘭花放臥室里會讓人失眠?

來源:有些蘭花會釋放出對甲基苯酚等有毒香氣,長時間吸入會引起失眠。有讀者問:“蘭花放臥室里真的會讓人失眠嗎?”這是一個很廣泛的科學流言,隨便在網絡上一查就可以看到很多類似的說法:那么,蘭花放臥室里真的會讓人失眠嗎?

真相:之所以失眠是源之蘭花散發的香氣。各種不同的蘭花可以釋放出烷類、芳烴類、烯類、鹵烴類、酯類、醛類、酮類和其他類別等八大類不同的有機氣體,這些氣體的成分復雜,長時間吸入這些有機氣體后,就好像新裝修的房子里甲醛過量一樣,人體無法順利代謝這些有機氣體,就會引起人體的神經系統官能紊亂,引起失眠。舉個例子,有研究小組對一些蘭花的香氣進行過有機質譜的檢測。檢測結果表明,一款名叫“臺北小姐”的蘭花香氣中對甲基苯酚的相對含量較高。

如果想要種植蘭花,需要注意兩點,一是蘭花盡量要室外種植,二是不要長時間吸入蘭花香氣。建議把蘭花種植在陽臺或者門前的花圃中,而不要把蘭花放在臥室。因為人在臥室里睡覺的時間每天長達8個小時左右,長時間吸入蘭花香味是存在健康風險的。

4、流言:吃菠菜豆腐湯引起腎結石?

來源:有網友問:“經常吃菠菜豆腐湯容易引起腎結石嗎?”菠菜是一種2000多年前原產于波斯的蔬菜,所以叫做“菠菜”就是取一個諧音。這菜在唐朝的時候從尼泊爾傳入到中國,就得到廣大中國人民的喜歡,怎么這菜就容易引起腎結石了呢?

真相:原來,坊間流傳,菠菜富含草酸,而豆腐富含鈣,草酸與鈣容易結合成沉淀為草酸鈣,容易在人體的腎里形成結石。草酸又名乙二酸,在菠菜中是一種自己合成的有機酸。草酸本身是可以溶解在我們的消化液以及血液之中的,但是它容易與一些礦物質元素比如鈣結合,形成難溶的草酸鹽。每100克菠菜中的草酸含量為606毫克,這個含量是非常高的了。

草酸進入人體后,一般首先是經過消化系統,然后再進入循環系統。消化系統包括食道,胃與腸等,而循環系統則包括淋巴與血液等。草酸在這兩個系統中都會產生一定的影響。因此,這引起的后果是我們人體沒有吸收豆腐中的鈣。但這并不十分可惜,因為我們吃豆腐主要還是為了吃豆腐里的蛋白質,吃不到豆腐里的鈣也就算了。當然做這個菜的時候,菠菜中的草酸可能比豆腐里的鈣要多很多,也就是說整個湯里面草酸是過量的,這樣就需要當心了。所以,菠菜豆腐湯還是能吃的。焯一下菠菜可以減少菠菜中50%的草酸含量,這是一種十分有效的方法。

5、流言:2017年消滅近視眼?

  來源:近日,一篇題為《2017年,世界上將不存在近視眼》的文章在網上被大量轉載。文章稱,加拿大一公司花費8年時間,成功研發出一款名為“Ocumetic”的仿生鏡片。該產品只需在門診注射入眼球,連麻醉藥都不用打,約10秒后就能永久矯正近視,將視力提高至1.0以上。不僅如此,植入這種仿生鏡片后,無論年齡怎樣增長,眼睛如何老化,即使活到100歲,都能保持完好的視力。這個產品真這么神奇嗎?

  真相:記者日前向北京大學人民醫院眼科副主任醫師王凱求證。王凱認為,網站上寫得非?;\統,不像是官方發布的東西。一般手術矯正視力到1.0就算是正常視力,但文中所說矯正視力可以達1.0以上,這不太可能。從視網膜解剖來講,人眼的極限視力是3.0左右,但因為有像差和衍射效應的存在,所以達不到。眼睛屈光不正不僅是近視、遠視和散光這些低階像差造成的,還會有球面像差、慧差、三葉草等高階像差。以目前的技術,還不能把低階像差和高階像差都去掉,雖然矯正高階像差是我們的理想,但短期內無法實現。而且,許多因素都會影響視覺治療,所以文中提到的新技術,不可能有那么大的突破。

  6、一家三口吃剩菜致癌?

來源:最近這兩天有一條新聞很熱:揚州56歲的戴師傅去年被查出胃癌;他80歲的老母親和57歲的妻子今年相繼被查出腸癌和胃癌。醫生判斷,這一家三口的病因,與全家人長期吃剩菜剩飯以及霉變食物有關。真的是這樣嗎?

真相:常吃剩飯剩菜就會患胃癌或者腸癌嗎?北京大學腫瘤醫院消化道腫瘤專家張曉東認為得了胃癌、腸癌與吃剩菜剩飯沒有直接關系。從腫瘤醫生的角度來看,70歲之后患癌是“正?!钡?,也就是說人在衰老后必會得一種威脅生命的疾病,這是自然規律。不同的是,有的人罹患癌癥,有的人罹患心腦血管疾病。所以這則報道中所提到的80歲的老人罹患癌癥,與吃剩菜剩飯關系不大;至于50多歲的夫妻倆患上癌癥,是多因素共同作用的結果,起決定作用的不是剩菜剩飯,而是基因缺陷配合上其他多種因素。

如果一個人屬于罹患腫瘤的高風險人群,也就是基因有缺陷,那么就更要避免誘發癌癥的各種高危因素。張曉東說,別那么“作”,少熬夜、別抽煙喝酒、別胡吃海塞、多鍛煉身體,定期查體……如果堅持良好的生活方式,即使你是罹患癌癥的高風險人群,也能推遲癌癥的發生。

  7、流言:兒童定位手表輻射是手機上千倍?

來源:“能定位、通話,還能微信聊天……最近,伴隨著開學季的來臨,一款號稱為“防丟神器”的兒童定位手表受到眾多家長的青睞。隨著兒童定位手表的迅速“走紅”,網上流傳的“兒童定位手表輻射比手機大1000倍”的言論也引起了家長們的恐慌。

真相:清華大學工程物理系電磁兼容實驗室工程師辛理科告訴記者,兒童定位手表透過無線傳輸發送位置到家長的手機,自然會有輻射。不過,電磁輻射無處不在、無時不在,只要通電的電器設備,都有電磁輻射,比如電磁爐、電熱毯等,但只有電磁輻射能量達到一定數值時,才會產生電磁污染,對人體造成危害。兒童定位手表、手機、電腦等電子設備產生的輻射在頻率上屬于微波,屬于對人體無害的非電離輻射。目前并無任何科學證據證明,兒童定位手表、手機、電腦等產生的微波對健康有影響。

  8、流言:每天一萬步就減肥?

  來源:隨著計步軟件和運動手環的普及,最近在微信朋友圈里,“曬運動”成為新的潮流。不少人把每天走的步數曬在朋友圈里,計步軟件還會自動生成排行榜,可以查看自己每天的運動排名。有人說走一萬步就能減肥,這種做法對健康到底有多大效果呢?

真相:按照每步0.75米算,一萬步就是7.5公里。一般而言,成年人每天都能走八千步,這個運動量并不高。國家國民體質監測中心研究員江崇民表示,每天一萬步的目標對于提醒自己進行日常的體育活動是有價值的,但是不宜過分強調。他表示,很多計步軟件和運動手環監測的是一個人日常的活動狀況,“有可能他一直坐在辦公椅上,只是手在動,計步軟件依然會記步數?!彼硎?,如果只追求步數,不看運動強度,其實意義并不大。如果想相對準確地知道自己到底消耗了多少卡路里,平時可以不用計步軟件或運動手環,在開始跑步的時候打開就可以了。

那么,“每天一萬步”的減肥效果有多大呢?江崇民表示,減體重,要看減的是哪一部分。肌肉長了,脂肪減了,體重其實是沒有變化的。因而,減重并不是減肥的目標,而是要改變身體的成分。有的人跑完馬拉松一稱體重,發現體重減了2斤,這其實減的是水分。

9、流言:黑枸杞補充花青素?

  來源: 前一陣,5000人涌入青海格爾木草原盜采野生黑枸杞的事件,將黑枸杞推上了風口浪尖。這種名不見經傳的食物瞬間成了人們關注的焦點。不少商家都標榜黑枸杞的保健功能是因其花青素含量超高,被譽為“軟黃金”。那么,黑枸杞的花青素含量到底有多少,真的高居食物榜榜首嗎?

真相:在一些動物實驗中,花青素的確能夠改善血脂代謝,增強生物體的抗氧化酶活性,具有降血脂和抗氧化作用。但是,針對老鼠等實驗動物,花青素對人工誘導產生腫瘤也顯示了一定的抗性。但是,它是否對人體有效,則缺乏相應的證據。還有的學者認為花青素雖然有很強的抗氧化性,但是一旦吃到人體內,就很難保持它的作用。目前宣稱的花青素的種種“功效”是從“抗氧化”衍生出來的,并沒有直接的臨床試驗數據。細胞實驗和動物實驗可以給科學家們一些研究的方向,但是并不能作為功效的證據。

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅介紹,花青素廣泛存在于深色系的食物中,并不神秘,更談不上稀有。比如紫色茄子、深紅色的蘋果等。如果單純是為了攝入花青素,就沒有必要吃黑枸杞。從性價比的因素考量,紫薯等食品會更便宜。對黑枸杞沒必要過度追捧。她介紹,普通的枸杞中含有大量的玉米黃素,對人的眼睛有益,可以預防白內障,從而降低老年性失明危險。而黑枸杞中則是由花青素代替了玉米黃素,明目作用就沒有那么好了。

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