2017年6月"科學"流言榜

2017-06-30 09:53 蝌蚪五線譜

打印 放大 縮小

來源標題:2017年6月“科學”流言榜

1.霍金警告人類不要登月,“月球背面有外星人!”

?流言

這兩天霍金和“月球背面”刷屏了,刷屏的內容是一條“震驚世人”的“新聞消息”。這條消息說,霍金警告人類不要再登月了,因為月球背面有外星人,其他科學家們也紛紛認可了霍金的說法,還表示美國當年草草結束月球計劃就是因為被外星人威脅了。

?真相

這篇“霍金系列”新聞文章,經過微博賬號“BBC全球探秘資訊”轉發后,陰差陽錯地被冠上了“BBC”的前綴——于是,一條徹頭徹尾的假新聞開始在且僅在中文網絡圈大規模傳播。

霍金發表過對月球開發探索的看法是真,但他并沒有說過“人類不要登月”,更沒提過“月球背面有外星人”之類的荒唐言論。

所有探月任務都沒有在月球背面發現外星人的基地,也沒有發現任何人工建筑物或人為活動的痕跡。月球背面看起來只是一片保存了40億年之久的荒涼大陸。

2.網傳視頻稱楊梅也被注膠了

?流言

近日,網上出現了一條“注膠楊梅”視頻。視頻中,一名女子拿著楊梅在水龍頭下反復搓洗擠捏,最后在手上留下了一些膠狀物。女子提醒消費者買楊梅時要謹慎:“你們看看這是什么東西,摸都摸不動,是膠呢,你們買楊梅一定要注意了。”

另外,市面上還流傳著“每個楊梅都有蟲”、“泡不出蟲的都噴了藥”、“吃進去的蟲子/卵會在體內繁殖”等流言。

?真相

上海交通大學農業與生物學院副研究員許文平表示,楊梅果肉中90%以上的成分是水,剩下不到10%是膳食纖維、糖酸、蛋白質、花青素等營養物質。楊梅的果肉由眾多肉柱聚集而成,由于果實沒有外果皮包裹,果實非常容易被破壞。所以,視頻的女子很容易就能將楊梅搓爛。她捏碎剩下的不是別的,就是果肉,也就是組織結構被破壞的肉柱揉在了一起,并不是什么“膠”。專家認為,為楊梅注膠是件很不靠譜的事情。許文平說,楊梅因為沒有外果皮的保護,極不耐儲藏,采收后要盡量避免擠壓和減少手工操作,并盡快在低溫下貯藏。

另外,愛生蟲的楊梅并沒到了每一顆都“顆顆飽滿肉粒”的地步,并非買到的楊梅都能泡出蟲子來。鹽水泡蟲最方便有效的辦法,不僅能去除浮塵物,還能保持新鮮,用白酒浸泡蟲子鉆出速度快,但酒味比較嗆人。

大部分果蔬上的蟲子其實與平常人們所指的蛆不一樣,平常人們所說的蛆是腐生在人畜的糞便上,具有傳染疾病的風險,二者根本不同。果蠅跟蒼蠅完全不同,幼蟲生來就是吃果肉的,以水果的營養為生,不會攜帶傳染病菌,一般對人體無害。胃液的酸度可殺死幼蟲,幼蟲會被當成蛋白質消化掉,不會在人體內生存或繁殖。

3.魚油能養護心臟

?流言

“純凈魚油富含omega-3脂肪酸,可以降低心臟病風險。”魚油是一種膳食營養補充劑,在很多地方都能買到。許多人相信其中的omega-3對心臟具有保護作用,令其市面上在分外搶手。而且孩子的奶粉中也會有添加,omega-3能夠幫助嬰幼兒大腦發育。

?真相

最近的一份臨床試驗報告對1000例已經患有心臟病的患者進行研究,結果顯示:通過服用魚油,大部分患者的癥狀未出現明顯的改善,也未統計出有效數據證明魚油對心血管系列疾病具有防護作用。

北京市營養源研究所專家表示,魚油作為一種膳食營養補充劑,保障心腦血管常規的營養是可以的,但是說到養護心臟的作用并不明確。“跟很多的微量元素一樣,omega-3過量服用也是會中毒的,之所以叫膳食營養補充劑,是因為營養素含量比普通的高,補充時需要一定范圍,需要在專業人員的指導下服用。”

4.不法商販讓荔枝“比砒霜還毒”

?流言

“很多不良商販為了保證利潤,長途運輸時,都會添加添加劑的,而這些添加劑中,很多都是用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水劑噴灑過的,還有很多不明染色物質。”每年荔枝上市都伴隨著一輪又一輪關于“不法商販用化學藥物處理荔枝”的傳說。有的甚至宣稱某些荔枝“有劇毒”。

?真相

這樣的傳言嚴重失實。首先,農業部發布的行業標準里,允許用漂白粉溶液和其他殺菌劑、保鮮劑對荔枝進行保鮮處理。其次,用硫酸處理荔枝等新鮮水果屬于違規,但不是說用于浸泡荔枝的稀硫酸“有毒”。所謂“使手脫皮、嘴起泡,還會燒傷腸胃”需要濃度相當高的硫酸才能做到。用硫酸浸泡荔枝只是為了降低pH值,完全用不著那種濃度。第三,用二氧化硫處理荔枝也在國家允許的范圍內。所有媒體報道過的荔枝檢出二氧化硫的案例,含量都遠遠低于殘留量標準。事實上,二氧化硫是氣體,在水果表面根本吸附不了多少。不管是50毫克每公斤的國家標準,還是30毫克每公斤的行業標準,幾乎都不可能達到。

5.食鹽里居然有劇毒氰化鉀

?流言

鹽的包裝袋配料表里有一種叫亞鐵氰化鉀的東西。而氰化鉀是劇毒物質。于是網上有人揭露內幕,這個東西外國人不用,忽悠中國人用,長期食用會讓人中毒。

?真相

亞鐵氰化鉀和氰化鉀是兩碼事,亞鐵氰化鉀是合法的食品添加劑,用作抗結劑。亞鐵氰化鉀又叫黃血鹽鉀,化學式是K4[Fe(CN)6],而氰化鉀的化學式是KCN。區別在于亞鐵氰化鉀里面的氰根和鐵元素牢牢結合在一起,于是它的急性毒性和氰化鉀相比差了幾百倍。它的急性毒性參數LD50約為每公斤體重1.6-3.2克,和食鹽接近,屬于低毒物質。

根據世界衛生組織和國際糧農組織的數據,亞鐵氰化鉀的終生安全劑量是每公斤體重0.025毫克。也就是說對于60公斤重的人,每天攝入1.5毫克完全沒問題。按照中國國家標準的規定,食鹽中亞鐵氰化鉀的最大添加量為每公斤10毫克。如果要吃出毛病,一個60公斤重的人每天至少要吃3兩鹽。

6.苦瓜和雞蛋不能同吃

?流言

網絡上流傳苦瓜性寒,雞蛋也是寒涼之物,所以兩者不能一起吃。另外,雞蛋里的鈣與苦瓜中的草酸產生化學反應,生成草酸鈣,影響人體健康。

?真相

苦瓜和雞蛋的性味本身在中醫當中的說法也各不相同,兩者炒在一起后寒性是會增強還是減弱,也無法得出準確的定論。

在翻炒過程中,苦瓜中的草酸與雞蛋中的鈣確實會反應生成草酸鈣,但草酸鈣不溶于水,很難被腸道吸收,會直接排出體外了。如果做菜時將苦瓜在熱水中焯燙后,草酸溶于水,留在菜中的草酸含量就更少了,更不足為慮。

如果苦瓜中的草酸沒有在炒菜時與鈣反應,而是直接被人體吸收后,又在血液中遇到鈣,反應生成了草酸鈣。特別是在腎臟里,尿液濃縮的情況下,就很可能會引起腎結石、膀胱結石或尿道結石。不過大家也不必太擔心,蔬菜里的草酸,未必一定會跑到腎臟里面去。它可能在烹調中被除去,也可能在胃腸道中與其他物質結合,最后沒有被吸收到血液當中,自然也就不一定會帶來結石的麻煩。

7.智能手機每晚關機既能避免輻射又能省電

?流言

智能手機有輻射,晚上睡覺不關機百害無一利,而且晚上關機還可以節省更多的電量。所以每天睡前關機是個好習慣。

?真相

四川理工學院電子信息系教授姜濤介紹,相比低功耗的待機模式,頻繁開關機對手機電量的消耗其實更大。

另外,近年來的多項科學研究結果表明,使用手機與腦瘤等癌癥的發病率無關。2011年5月31日,世界衛生組織下轄的國際癌癥研究機構(IARC)在對關于使用手機與腦瘤的科學文獻,做了歷時一周的集中梳理之后,宣布將手機輻射的致癌風險歸為2B等級。其含意是指“對人類致癌性證據有限,對動物致癌性證據不充分”。同屬2B等級的還有咖啡和泡菜。

總的來說,對于目前絕大多數的智能手機,沒有必要每天都關機。手機輻射不會危害身體健康。從省電的角度來講,與其讓手機重啟時大量耗電,不如盡量待機或使用飛行模式,讓通信模塊休眠省電。

8.京津冀將出現“雷達無法測量的特大暴雨”

?流言

6月21日到23日,華北地區遭遇強降雨過程。期間,“有特大暴雨、極大的狂風和強烈雷電覆蓋北京全境,已經大到雷達回波無法測量的上限……”“特大狂風暴雨”的謠言,在朋友圈里刷屏,吸引了人們的眼球,同時給預報員們背上了一口大鍋。

?真相

針對“雷達回波無法測量”的措辭,中央氣象臺首席預報員方翀稱,根本不存在這種情況,北京處于中緯度地帶,風力和雨量都不是最大的地帶,不管是雷達或者自動觀測站,都很難超過測量上限。

該謠言最早出現于“中國氣象愛好者”微信公號發布一篇題為《六年來最大的冷渦暴雨即將光臨京津冀!你一定要準備好!》的文章。謠言先入為主,讓人們產生暴雨過程來勢洶洶的印象。“李鬼”信息有時打著氣象部門的旗號招搖撞騙,混淆視聽,制造緊張氣氛,給社會帶來一定惡劣影響,同時可能導致社會公眾對氣象部門的預報結論產生一些誤解。

9.特定蔬菜具有降血壓功效

?流言

“速轉救命!這些蔬菜能降血壓!”這樣的文章在朋友圈流傳多時。番茄、木耳、海帶、蘿卜等蔬菜都榜上有名。

?真相

特定的食物沒有降血壓功效。調整生活方式,的確能降低血壓,比如“降血壓食譜”。但“降血壓食譜”并非因為“XX”成分所以能降血壓,而是避免高脂肪、高膽固醇、高鹽低鈉、高糖等危險因素。另外,調整生活方式作為預防或者“保守治療”的一種嘗試,并非對所有人都適用,它永遠無法代替藥物。

(以上內容選自蝌蚪五線譜、人民日報、上海網絡辟謠、“謠言過濾器”微信公眾號、騰訊較真平臺、北京科技報、北京晚報)

責任編輯:包萌(QN0017)

猜你喜歡

    学生被强奷到高潮喷水在线观