2018年十大“科學”流言,你信了哪個?

2019-01-10 16:48 北京日報

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來源標題:2018年十大“科學”流言,你信了哪個?

酸性體質是百病之源?疫苗沒用可以不用接種?北斗地圖應用了北斗衛星導航系統?......10日下午,智止流言,傳播真知——2018年度十大“科學”流言求真榜在北京科學中心揭曉,“酸性體質是百病之源”位列2018年度十大“科學”流言之首。十位各領域專家通過講道理、擺數據、做實驗等方式揭穿了十大流言的真相。

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酸性體質是百病之源

流言:

人的體質有酸堿之分,偏酸性的體質會導致包括癌癥在內的各種疾病。想要不生病,必須保證身體的堿性環境。酸性體質的女性容易生女孩,堿性體質的女性容易生男孩。通過食用堿性食物、服用堿性保健品、使用堿性療法,可以改變身體的酸堿性。

真相:

“酸堿體質”本身是一個偽理論。自從十幾年前這個“理論”誕生以來,國內外眾多科學家、醫生和科普工作者,就一直強調它是一場騙局。關于酸堿性體質,連一篇像樣的文獻、一點最簡單的科學研究都沒有。

酸堿理論的倡導者利用大眾對健康的渴望和對癌癥等疾病的恐懼,大肆推崇偽科學的概念。一些逐利的商家,用這套理論給某些食品包裝上“健康”外衣,加價售賣。這對于普通公眾來說無疑是一次警示。除了“酸堿體質”理論,當前國內還存在“火療保健”“生吃泥鰍”等各種“神奇”理論和療法。聽起來奇葩,但受誤導的公眾并不在少數。

咖啡含致癌物飲用會致癌

流言:

咖啡中含有致癌化學物質丙烯酰胺,飲用會致癌。

真相:

咖啡之所以被和癌癥聯系在一起,與丙烯酰胺的2A類致癌物身份脫不開關系。按照國際癌癥研究機構的分類,丙烯酰胺被列為2A類致癌物。但2A類致癌物的含義是,動物實驗中具有明確致癌作用,但人群研究結果還尚未定論。丙烯酰胺雖然可導致大鼠患上多器官腫瘤,但尚缺乏人群流行病學證據表明“通過食物攝入丙烯酰胺與人類某種腫瘤的發生有明顯相關性”,因此其對人類只是具有潛在致癌性。

據《食品與化學品毒物學》期刊2010年刊載的《人類對丙烯酰胺安全膳食攝取量的預估》一文指出,當人體每日每千克體重攝入2.6微克至16微克丙烯酰胺時,就會有罹患癌癥的風險。

按此計算,一位體重55公斤的咖啡愛好者,每日丙烯酰胺耐受量為143微克(55×2.6=143)。一杯160毫升黑咖啡,平均的丙烯酰胺含量為0.45微克,他每天至少要喝318杯黑咖啡(143÷0.45=318)才可能產生致癌的風險。所以,普通人每天喝幾杯咖啡,遠不足以達到致癌劑量。

疫苗可以不用接種

流言:

疫苗總“出事”,所有疫苗都不值得信任。而且疫苗其實沒有效果,不接種也沒關系。

真相:

疫苗是將病原微生物(如細菌、立克次氏體、病毒等)及其代謝產物,經過人工減毒、滅活或利用基因工程等方法制成的用于預防傳染病的自動免疫制劑。到目前為止,疫苗是人類對抗傳染性疾病最有力的武器。

通過疫苗接種,人類已經消滅了天花,脊髓灰質炎病例減少了99%,白喉等傳染病發病罕見,麻疹、新生兒破傷風等疾病的發病率顯著下降。目前我國之所以能將白喉、百日咳和新生兒破傷風控制在較低水平,靠的就是極高的接種率。

誠然,問題疫苗事件的爆發值得我們保持足夠的警惕,但總體而言,接種疫苗是安全的,并且接種所獲得的收益遠大于可能由其帶來的危害。我們不能因噎廢食,因害怕接種到問題疫苗而放棄疫苗接種,只有足夠多的人接種疫苗,才能夠形成廣泛的、有力的防御。

洗牙對牙齒有害

流言:

洗牙之后牙齦萎縮得更快,牙齒變小變松,牙縫也會變大,所以不要隨意洗牙,會把牙齒洗壞。

真相:

首先要糾正一個誤區,洗牙不是為了美白牙齒,而是去掉牙面的細菌、牙結石、色素等。

口腔健康是全身健康的基礎,洗牙的主要目的是預防口腔疾病,而不是治療。真正了解口腔健康之于人體的重要意義,定期進行口腔檢查,積極采取正確的處治措施,才能真正擁有一個健康的口腔環境。

北斗地圖應用了北斗衛星導航系統

流言:

2018年 5月上線的北斗地圖App使用的是我國自行研制的北斗衛星導航定位系統,可以替代美國的GPS。

真相:

北斗地圖不等于北斗衛星導航系統。北斗衛星導航系統(BDS)是我國自行研制的全球衛星導航系統,與美國全球定位系統(GPS)、俄羅斯格洛納斯系統(GLONASS)、歐盟伽利略系統(GALILEO)構成全球四大導航系統,是聯合國衛星導航委員會已認定的供應商。這些系統一般由衛星、地面站和用戶終端構成,負責提供經度、緯度、高度等位置信息,是國家建設的“大國重器”。從2018年年底開始,北斗系統服務范圍由區域擴展為全球,正式邁入全球時代。

北斗地圖并不意味著一定是使用了“北斗衛星導航定位系統”的地圖。手機地圖到底采用了哪個衛星導航系統來做定位,主要取決于手機的硬件,手機中裝載了哪個導航定位系統的芯片就能用哪個系統來定位。如果你的手機不具備支持北斗系統的硬件,那么你下載了北斗地圖App也跟北斗系統沒有關系。

家用節能燈致癌還有劇毒

流言:

節能燈泡是誘發多種癌癥的超級癌源,其釋放的紫外線會導致皮膚癌,并且含有劇毒物質汞元素。

真相:

此流言的所謂依據是:美國Live Science曾撰文稱,紐約州立大學研究人員通過試驗,證明節能燈泡在使用時比普通燈泡發出的紫外線輻射更強。

然而,這篇文章的有關原始表述是:“節能燈釋放出來的紫外線輻射可能損害人體皮膚細胞,讓人過早衰老,甚至可能導致致命的皮膚癌。”文中提到的研究使用的細胞是泡在培養皿里體外培養的皮膚細胞,并不像我們身體上的細胞有表皮的保護。其次,該實驗對皮膚細胞進行了近距離(2.5厘米)、長時間、大輻射量的節能燈照射,這與生活中的實際狀況相差甚遠。

科學家發現人體最大新器官

流言:

科學家發現了一種遍布人體的新器官——間質。它是人體最大的器官。

真相:

2018年3月27日,美國的一個科研團隊在《科學報告》雜志上發表了一篇題為《人體組織中一種新的間質組織結構及其分布》的論文。

美國NBC和CNN新聞采訪了該課題的負責人之一Neil D. Theise(紐約大學醫學院教授),Theise在采訪中提到:“一開始我們覺得間質是個有趣的組織,但是仔細想想它和器官也有些相似之處。我們已經觀察了間質的結構,也正在進一步研究它的功能”。

這篇文章的“新”并不在于“發現新器官”,而是首次采用了一種可以對人體組織進行實時觀察的技術方法——激光共聚焦顯微內窺鏡檢測法,觀察了一些已存在的組織結構。與其說“發現了間質”,不如說“看清了間質”更恰當。

宇宙墻為宇宙劃定了邊界

流言:

在距離地球一百億光年之外的波江座里,有一條橫跨35億光年的真空帶,也就是所謂的宇宙墻,為宇宙劃出了邊界……甚至,我們有可能是由某種更高的文明培育起來的試驗場。

真相:

這完全是一則假新聞:其始作俑者不知是誰,那些文字略有不同的“報道”也都是相互抄襲的。

也許本次假新聞的炮制者在了解到《新科學家》關于“星系長城”的相關報道后,把以往的這些小道消息匯總成了這篇聳人聽聞的假新聞。

同時,由于他們誤解了“巨洞”和“墻”這些詞的含義,于是就想象出了一個完全被墻包裹著的神秘宇宙來。這可以作為一個科幻小說的題材,不過并不是我們實際生活的宇宙。

北極32℃高溫將導致北極熊滅絕

流言:

北極32℃的高溫導致冰川迅速融化,北極熊不得不跋涉更遠的距離尋找食物。至少從本世紀初開始,這個距離已經超過了北極熊體力所能支撐的范圍,它們最終的結局,是溺死在海中,或者餓死在無冰的環境里。

真相:

32℃的北極顯然和人們印象中白雪皚皚的景象差異巨大。這次新聞事件中,大家關注的最高溫地點出現在歐亞大陸西北角的挪威西北部海岸,包括峽灣區(北緯60°附近至66°34′,即北極圈地區)和挪威北極地區(北緯66°34′至北緯71°附近,歐洲大陸最北點)。該地區受到北大西洋暖流影響,溫度本來就比同緯度的北極地區要暖和一些,出現32℃并不奇怪。

更重要的是,某些新媒體所表述的“北極”令公眾產生了誤解。“北極”包括的范圍很大,從北極圈到北極點,南北跨越20多個緯度(直線距離2600多公里),此范圍內都可以稱作北極地區。北極地區也不是我們平素所想象的,一進入北極圈就是冰天雪地。北極圈里也有茂密的森林和開滿鮮花的苔原,有很大的城市,有牧場和農莊。所以說很多人混淆了一個概念,一說北極就認為是北冰洋的浮冰區,那里如果達到32℃的話,當然是很可怕的。

氣候與環境的變化牽動著全球的“神經”,滅種危機雖尚未到來,但并不意味著我們可以漠視環境發出的警告。畢竟,北極熊只有一個北極,而人類也只有一個地球。

室外能見度低都是重污染惹的禍

流言:

2018年7月底8月初,北京城大氣能見度很低,肯定又是遇到重污染了。凡是能見度低,就是重污染惹的禍,二者之間是可以畫等號的。

真相:

能見度是指視力正常的人能將目標物從背景中識別出來的最大距離,單位是米或者公里。能見度越高,我們看遠處的東西越通透,反之則看不清楚。

能見度高低主要受四個方面因素影響:顆粒物濃度、化學成分、相對濕度、太陽輻射。

我們常說的“空氣質量”只代表顆粒物濃度。夏季“桑拿天”濕度較大,就像洗完澡后的衛生間充滿水汽,對陽光散射作用明顯增強,導致光線投入到人眼中的量減少,所以能見度降低,從視覺上,這和顆粒物濃度高導致的污染天氣很像,所以會容易被誤認為“空氣質量重污染”。

責任編輯:華夏(QZ0010)

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